Papa: da carciofi giudia a 'concia', Francesco pranza con menu' kosher

Roma, 16 gen. (Adnkronos) - Menu' kosher per Papa Francesco che oggi, per accogliere una delegazione argentina a pranzo, ha optato per le specialità della cucina giudaico-romanesca. Il Santo Padre sembra aver gradito molto i piatti preparati dal ristorante "Ba'Ghetto", che si trova nel cuore del quartiere ebraico di Roma, come racconta all'Adnkronos Amit Dabush, uno dei proprietari del locale, che insieme al fratello è andato in Vaticano per portare le sue specialità a Francesco. "Il Papa ha assaggiato tutto quello che gli abbiamo portato -riferisce Amit - dai carciofi alla giudia, agli aliciotti con l'indivia fino alla 'concia' di zucchine. Mi ha detto che gli è piaciuta molto la nostra mousse al pistacchio. E' stato gentilissimo, è un Papa molto simpatico e alla mano e alla fine ci ha invitato anche a farci le foto con lui. Per noi è stato un onore servirgli il pranzo". Non è la prima volta che il Vaticano si serve da 'Ba'Ghetto', ma "non era mai capitato con il nuovo Papa", spiega ancora Amit, raccontando che dopo il pranzo ha voluto omaggiare Papa Francesco con un bicchiere del Kiddush (calice usato per le preghiere ebraiche).