Sicilia: Tarì di Modica è il 'Birrificio dell'anno'

Palermo, 5 nov. (AdnKronos) - E' di Modica, provincia di Ragusa, l'unico birrificio siciliano che potrà vantare il titolo di 'Birrificio dell'anno' assegnato da Bibenda, la famosa guida realizzata dalla Fondazione italiana Sommelier. Ad ottenere il riconoscimento è il birrificio modicano che produce la Birra Tarì, una delle migliori birre artigianali ormai divenuta prodotto d'eccellenza con una distribuzione che va anche fuori dalla Sicilia. Da Bibenda arrivano anche i 'cinque boccali' che indicano la qualità e la bontà della birra prodotta a Modica. Un nuovo successo per Birra Tarì che già nei mesi scorsi con la sua 'Trisca' era arrivata sul podio della miglior birra dell'anno nel concorso di Unionbirrai nella categoria 'spezie e cereali, alta e bassa fermentazione'. "Un riconoscimento che naturalmente ci inorgoglisce e ci regala molte soddisfazioni per il continuo lavoro che svolgiamo anche nel miglioramento delle nostre produzioni - spiegano da Birra Tarì - La birra artigianale in Italia si sta sempre più affermando e facendo strada, con dati sempre crescenti e con i consumatori che scelgono i prodotti di qualità, frutto di ottimi ingredienti, giuste fermentazioni e sperimentazione in birrificio".