(Adnkronos) - Il progetto ha trovato l'adesione di Eataly nel segno del food italiano. "Sarà un luogo immenso e gioioso -commenta Oscar Farinetti, presidente di Eataly- dove la bellezza del settore agroalimentare italiano verrà presentata e narrata dalla sua nascita nella terra madre fino al suo arrivo nel piatto e nel bicchiere. Un luogo dove i bambini e i giovani di tutta Italia potranno capire l'immenso patrimonio della propria nazione e una moltitudine di turisti da tutto il mondo godranno delle meraviglie dell'agroalimentare e dell'enogastronomia del nostro Paese". Silvia Giannini, vicesindaco di Bologna, sottolinea come "il progetto Fico rappresenta un punto di incontro ottimale tra idee, risorse e soggetti privati e pubblici in grado di perseguire molteplici e ambiziosi obiettivi: la valorizzazione di un importante spazio pubblico (il Caab, partecipato all'80% dal Comune) e del mercato ortofrutticolo in esso insediato. E ancora, la diffusione della conoscenza delle eccellenze agroalimentari made in Italy e la possibilità di fruirne, in un luogo che sarà unico e avrà un marchio, Eataly, apprezzato in tutto il mondo". Fico significa anche occupazione: sono già previsti circa 5mila posti con 1340 addetti diretti, fra ristorazione e commercializzazione, e con 3550 posti ulteriori che si apriranno per addetti nell'indotto. Il grande parco tematico dell'agro-alimentare italiano funzionerà attraverso l'energia del sole, con energia verde e a km zero: quella prodotta dal più grande impianto fotovoltaico in Europa installato da Unendo Energia sui tetti del Caab. (segue)