Firenze, 17 gen. - (Adnkronos) - Un quarto dei posti letto disponibili e delle aziende agrituristiche presenti in Italia si trova in Toscana. Con 56.420 posti letto complessivi, più del doppio rispetto al 2003 (56%) e 419 piazzole (+87%) distribuite 4.135 aziende agricole la Toscana è la regine indiscussa del turismo rurale. Rispetto a 10 anni fa hanno aperto 1.194 strutture agrituristiche in più (+40%). Nel 2003 erano 2.941. Una tendenza in continua espansione, sottolinea Coldiretti Toscana, che ha saputo coniugare "con intelligenza la predisposizione di un paesaggio unico al mondo, il fascino della storia, delle città d'arte a portata di mano e delle tradizioni, alla vulcanica dinamicità imprenditoriale che a fianco della ristorazione tipica, favorita anche da una recente legge regionale ad hoc, ha sviluppato una molteplicità infinita di attività collaterali che spaziano dall'escursionismo all'equitazione, dalle fattorie didattiche alle lezioni di cucina, dal trekking alle mountain bike, dalle attività sportive al lavoro vero e proprio a contatto con la natura, dai trattamenti estetici fino ai parchi avventura". In Toscana ben oltre la metà delle strutture agrituristiche offre, a fianco della possibilità di pernottamento, attività tra le più varie e curiose, mentre il 27% assicura la ristorazione, l'altro grande motore. Originalità, buon cibo, natura e divertimento: ecco le carte vincenti dell'agriturismo toscano. E' l'analisi realizzata da Terranostra - Coldiretti sulla base dei dati Istat in vista di Agriturismoinfiera, il Salone dedicato agli agriturismi che si apre domani, sabato 18 gennaio al Parco Esposizioni di Novegro, a Milano. Al Salone dell'Agriturismo Italiano la Toscana degli agriturismi sarà protagonista al padiglione C, area 74 con alcune delle esperienze più significative e curiose per chi è alla ricerca di idee per una vacanza speciale immerso nella natura tra cucina tradizionale e vero Made in Tuscany agroalimentare.