Rimini, 24 gen. - (Adnkronos) - Con 144.803 operatori in visita nei 5 giorni di manifestazione, pari ad un incremento del 18% sull'edizione del gennaio scorso e un +10% di visitatori stranieri, che sono saliti quest'anno a quota 26.247, si chiude l'edizione 2013 del Sigep, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, andato in scena alla Fiera di Rimini in contemporanea con A.B.Tech Expo, dedicato alle tecnologie per il settore. L'evento ha dato grande spazio anche alle nuove imprese tramite il progetto Sigep Neo: circa 700 nuovi imprenditori sono stati guidati in fiera perche' potessero ottenere un quadro informativo d'insieme utile per aprire un'attivita'. Oltre 350 invece gli appuntamenti di formazione nell'ambito di Sigep Academy. "Si chiude un Sigep in straordinaria crescita" ha commentato il presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni, rimarcando che "l'acquisizione di A.B. Tech Expo si e' rivelata strategica e produttiva per il mercato". "Insieme, i due eventi hanno dimostrato quanto sia fondamentale per le imprese un'esposizione di cosi' alto profilo, leader internazionale nel settore" ha concluso Cagnoni, anticipando che "consolideremo e rafforzeremo l'evento, lavorando anche a nuovi progetti, per mantenere questa leadership".