Siena, 27 set. - (Adnkronos) - Outsourcing: una modalita' di lavoro che sempre di piu', negli ultimi anni, ha preso piede nelle imprese. Esternalizzare non vuol dire pero' rinunciare alla qualita' del prodotto ne' alle tutele per gli occupati tanto che ora anche il mondo del vino fa ricorso a questa pratica che alleggerisce l'impegno delle aziende e ne razionalizza l'attivita', in particolare nei momenti di punta. A Montepulciano, patria del Vino Nobile in vendemmia in questi giorni, sono diverse le cooperative di servizi sorte nel territorio che di anno in anno organizzano squadre di vendemmiatori da offrire "pacchetto completo" alle oltre 70 cantine. "Una manodopera qualificata e' alla base della vendemmia a Montepulciano - spiega il presidente del Consorzio, Andrea Natalini - e queste cooperative, che nascono nel nostro territorio da persone esperte di lavoro in vigna e in cantina, sono una ottima soluzione, soprattutto per le aziende a conduzione familiare che possono contare sulla sicurezza di un servizio garantito". (segue)