“Sorprende tanti delle opportunità perse. Francia, Giappone, Messico, Corea, sono già cucine patrimonio UNESCO, Italia no. Il Governo sta recuperando con questa candidatura. La cucina è un patrimonio anche in termini economici, tante capacità e tanto lavoro, che se acquistato all’estero può produrre ricchezza da ridistribuire”, le parole del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, a margine della conferenza stampa di presentazione della condidatura UNESCO della Cucina Italiana alla Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità
Fonte: Agenzia Vista / Alexander Jakhnagiev