Roma, 5 mag. - (Adnkronos) - La Regione Lazio sarà presente alla 17esima edizione di Cibus, il grande Salone internazionale dell'alimentazione che si svolgerà a Parma da oggi a giovedì 8 maggio. Con 21 imprese agricole la Regione porta i prodotti agroalimentari d'alta qualità del Lazio: dall'olio extravergine d'oliva ai trasformati quali pasta, salumi, conserve, confetture, succhi, prodotti di pasticceria, prodotti da forno, formaggi freschi e stagionati. "La Fiera di Parma - dichiara in una nota l'assessore regionale all'Agricoltura, Sonia Ricci - è uno dei più grandi eventi nazionali per il settore alimentare, una vetrina molto importante per gli imprenditori agricoli del Lazio che intendono in questo modo intercettare i principali mercati del settore, nazionali e internazionali, e allacciare nuovi rapporti commerciali con la Grande Distribuzione e con il mondo della ristorazione". "L'attenzione crescente del pubblico dei consumatori verso abitudini alimentari sane e sostenibili - continua l'assessore Ricci - sta favorendo sempre di più il mercato dei prodotti di qualità, legati alle tradizioni e alle tipicità dei territori. L'agroalimentare del Lazio, che vanta un paniere ricco di prodotti tradizionali e di eccellenze certificate, ha grandi opportunità di sviluppo". "Per questo - conclude Ricci - l'impegno della Regione Lazio è particolarmente rivolto ad azioni di valorizzazione e promozione del settore attraverso la partecipazione alle grandi vetrine fieristiche come il Cibus, dove quest'anno sono attesi circa 60mila operatori italiani e stranieri".
