Lavazza: a Salone Gusto il calendario2015 dedicato agli Earth Defenders (2)

(Adnkronos) - Dobbiamo ritornare a dare valore al cibo: non è più ammissibile e sostenibile - aggiunte Carlo Petrini, presidente e fondatore di Slow Food - un consumo scriteriato, che non guarda a che cosa c'è dietro il prodotto. Non è più possibile tollerare che l'Africa veda negata la sovranità alimentare delle proprie comunità. Il progetto The Earth Defenders ci dice che dobbiamo essere al fianco dell'Africa, complici del riscatto di questo continente, coscienti e fieri del fatto che il nostro impegno non è carità, ma restituzione. I Difensori della Terra sono immortalati in 12 scatti che il fotografo americano Steve McCurry ha realizzato durante un viaggio nel continente africano alla scoperta di storie di ordinario eroismo. Un'esperienza che si conclude simbolicamente in Tanzania, nella scuola di Padre Peter Kilasara, dove vengono formati gli Earth Defenders di domani. "È stato un viaggio incredibile: ho imparato molto e ho conosciuto persone straordinarie - commenta McCurry - abbiamo voluto rappresentare la dedizione di queste persone a difesa delle proprie comunità del cibo e sarebbe un peccato lasciare scomparire queste tradizioni uniche". "Steve ha tradotto il concept e le nostre idee creative in immagini potenti ed evocative, rendendo un omaggio straordinario a quell'esercito di lavoratori che ogni giorno combattono in difesa delle loro coltivazioni, dei loro presidi, del loro cibo e della loro cultura", conclude Michele Mariani, executive creative director di Armando Testa.