Alimenti: solidale e bio, dal miele lavoro per soggetti svantaggiati

Arezzo, 28 ago. - (Adnkronos) - Il miele sposa la solidarieta' grazie al progetto di Apicoltura Casentinese che ha deciso di fornire materiali, attrezzature e formazione alla cooperativa agricola aManiNude per la realizzazione di un nuovo progetto di produzione di miele biologico con lo scopo di creare nuova occupazione per soggetti svantaggiati, quali ex detenuti ed ex tossicodipendenti, nel settore della produzione apistica biologica, dal miele al polline e la pappa reale. La storia di aManiNude e' recente ma e' il frutto delle attivita' del Ceis, il Centro di Solidarieta' di Arezzo attivo da 30 anni nel campo del trattamento delle tossicodipendenze, dell'associazione I Care che opera dal 1998 nei centri giovanili e nelle scuole per la prevenzione del disagio e della cooperativa sociale I Care Ancora che ha come l'obiettivo la creazione di posti di lavoro stabili in vari settori, a favore di soggetti con difficolta' di inserimento. "Creare nuova occupazione oggi equivale ad una missione sociale. Noi abbiamo pensato di investire in un'agricoltura di qualita', soprattutto apicoltura biologica. Per una giovane azienda come la nostra - spiega Francesco Baroni, responsabile della cooperativa e uno dei soci fondatori di aManiNude - questo vuol dire dialogare con il territorio, con le sue potenzialita' e le sue risorse, nel nostro caso il Casentino e la Toscana".(segue)