Alimenti: Coldiretti, il 'finto' prosciutto uccide le stalle toscane

Firenze, 6 dic. - (Adnkronos) - I "finti" prosciutti spacciati per italiani che finiscono sulle nostre tavole "contribuiscono lentamente, giorno dopo giorno, a sfiancare la resistenza delle stalle toscane". Sono poco più di 1.000 gli allevamenti di suini sopravvissuti all'invasione dei prosciutti stranieri che insieme a milioni di litri di latte, cagliate e polveri hanno provocato, nell'arco di 10 anni, a cavallo tra i due censimenti Istat, la chiusura di oltre 38mila allevamenti tra bovini, ovi-caprini ed altri (-79%). I maiali invece sono poco meno di 150mila alla fine del 2012, erano oltre 200mila nel 2011 (-54%). E' quanto denuncia Coldiretti Toscana, che parla di "una lenta, dolorosa agonia, che è già costata migliaia di posti di lavoro alla suinicoltura toscana, ed in generale alla zootecnia, che deve fare i conti, ogni santo giorno dell'anno, con massicce importazioni di cosce di maiale senza timbro e nessuna certificazione che una volta varcate la frontiera diventano, come per magia, Made in Italy". "Una truffa colossale di cui tutti sono a conoscenza ma a cui nessuno, se non il mondo degli agricoltori ed allevatori, sembra voler dare una risposta". Ci ha provato ancora Coldiretti che al valico del Brennero ha fermato e controllato 170 Tir: il 27% trasportava prodotti alimentari stranieri destinati ad essere venduti come Made in Italy. Una parte sarà consumata in Italia, un'altra invece dall'Italia partirà nuovamente per finire all'estero come Made in Italy arrecando un danno di immagine e trasparenza. "Nei container della vergogna - dichiara Coldiretti Toscana - appesi c'erano anche migliaia di cosce di maiale e cassette di semi-lavorati pronti per diventare falsi prosciutti e salumi di bassa qualità, con il concreto rischio di estinzione per i prelibati prodotti della norcineria regionale come il Prosciutto Toscano Dop". (segue)