(Adnkronos) - Tra i prodotti green di questo polo, ci sono il 'pane solare' e la 'ricotta solare', cotti in forni realizzati in terra e lana crude, alimentati direttamente dai raggi del sole e prodotti da aziende del distretto. Nel caso dell'azienda che produce i formaggi, la sottolavorazione casearia viene riutilizzata per fare pitture, cosi' come le eccedenze di miele e di latte, in un proficuo scambio tra architettura e agricoltura. "Il polo funziona - dice la coordinatrice de La Casa Verde Co2.0 - e potrebbe essere un modello a cui ispirarsi, perche' si risparmia e si impara a dialogare". E perche' le 72 aziende che si sono messe in rete producono tutto cio' che serve per costruire una casa, dalle fondamenta alle fognature all'erba del giardino. Questa storia e' raccontata anche visivamente a Guspini, il comune in cui e' nata la prima cellula de La Casa Verde Co2.0, nel percorso "12 stanze di musica per un'architettura della relazione" che si snoda attraverso le 'case di terra'. Ogni stanza racconta un principio della filiera e la sua filosofia, a partire dalla 'sala parto' in cui si possono vedere tutti gli ingredienti crudi che poi diventano arredi, pavimenti, lampade, fino all'ultima stanza in cui la casa 'si mangia', "perche' tutte le parti sono fatte degli stessi ingredienti che ritroviamo anche a tavola, una casa genuina che non toglie spazio ne' paeasggio all'agricoltura".
