Palermo, 19 ott. (AdnKronos) - Non esiste piatto che non preveda un filo d’olio prima o dopo la cottura, ma nonostante il suo grande utilizzo in cucina sono davvero in pochi a conoscere le possibili sfaccettature di questo prodotto che in Sicilia, insieme al vino, è attore protagonista del tessuto economico. Un prodotto d’eccellenza del territorio siciliano per celebrare il quale anche quest’anno i frantoi di Menfi, nel cuore della Dop Val di Mazara, hanno deciso, proprio nel periodo della raccolta e della produzione, di aprire le loro porte al pubblico per promuovere la cultura dell'olio e per svelare tutti i segreti di questo prodotto così presente sulle nostre tavole. Da venerdì 31 ottobre a domenica 2 novembre torna così "Extra Vergine Menfi – I giochi dell’Olio", manifestazione organizzata dal comune di Menfi in collaborazione con l’associazione Si.Ste.Ma. Vino, con il patrocinio dell’assessorato regionale alle Politiche Agricole e ovviamente con la partecipazione dei produttori locali, Azienda Agricola Agnello, Cantine Settesoli, Casa Mirabile, La Goccia d’Oro, Lombardo, Oleificio Botta, Planeta e Tenuta Messina. Una tre giorni che con convegni, degustazioni, visite ai frantoi e installazioni coinvolgerà tutta la città attorno al tema dell’olio e del suo valore. La manifestazione ha anche ottenuto il patrocinio della Fao che ha nominato il 2014 Anno Internazionale dell’Agricoltura Familiare. (segue)