(Adnkronos) - Sarà una occasione, insieme all'allevatore Michele Soro, per osservare la tecnica di impostazione di un allevamento a ciclo biologico completo all'aperto e confrontarsi sulle tecniche di gestione delle prime fasi. Il 24 luglio, prima dei saluti, al laboratorio di microbiologia degli alimenti della struttura dell'Istituto Zooprofilattico di Cagliarici sarà ancora tempo per approfondire, attraverso la presentazione di dati scientifici, gli aspetti microbiologici e chimici relativi a controlli effettuati in alcuni allevamenti elicicoli sardi.