Padova, 20 mag. (Adnkronos)- "Il 6% delle famiglie italiane si trova in condizioni di disagio alimentare e fatica a mettere insieme il pranzo con la cena: si tratta di milioni di italiani delle aree sociali piu' povere e marginali". Lo ha ricordato il ministro dello Sviluppo economico Flavio Zanonato al Caffe' Pedrocchi di Padova, inaugurando questa mattina la Green Week Tre Venezie e il programma - piattaforma Fusions della Commissione europea, rappresentato per l'Italia da Last Minute Market e dall'Universita' di Bologna, attivato per favorire l'efficienza degli Stati membri nell'ottica della riduzione degli sprechi. Accanto al Ministro Zanonato sono intervenuti in avvio dei lavori il presidente di Last Minute Market Andrea Segre' e i promotori e organizzatori della Green Week Tre Venezie, Filiberto Zovico e Antonio Maconi. "Da una parte si spreca e dall'altra si soffre il disagio da poverta': la politica deve riallenare questo squilibrio e ridurre progressivamente lo spreco - ha affermato Zanonato, citando poi il nuovo saggio di Andrea Segre' 'Vivere a spreco zero' (Marsilio editori) - Nei Paesi in via di sviluppo lo spreco si colloca all'inizio della filiera, nelle nostre societa' lo spreco sta soprattutto nel frigorifero di casa e secondo stime della Commissione europea si puo' ridurre del 60%" ha proseguito Zanonato. "Carta Spreco Zero ci aiuta a ottimizzare le risorse e porci con maggiore forza e competitivita' sul piano internazionale: dobbiamo tornare a un'economia circolare, quella ripercorsa nel saggio del prof. Segre', perche' in natura non esistono scarti ne' disoccupati e tutto e' utile a qualcos'altro. Attendo i riscontri e gli atti di questo prezioso incontro di Padova come spunto per futuri interventi e buone pratiche da avviare sul versante degli sprechi", ha concluso Zanonato.(segue)