Roma, 19 lug. (Adnkronos Salute) - Frittate, meringhe e maionese potrebbero tornare sul menù delle persone allergiche alle uova. Secondo uno studio statunitense su 55 bambini, infatti, si è visto che alcuni piccoli sono riusciti a mangiare di nuovo le uova, dopo averne assunte per un certo periodo minime quantità, aggiunte gradualmente da mamma e papà alla loro dieta. Il trattamento, descritto sul 'New England Journal of Medicine', è ancora sperimentale, sottolineano comunque i medici, ammonendo i genitori a non provare a eseguirlo a casa. L'allergia alle uova è una delle più comuni e colpisce secondo le stime fino al 2,5% dei bambini. I genitori dei piccoli coinvolti nella ricerca hanno mescolato uova in polvere al cibo dei figli, arrivando fino a circa un terzo di un uovo al giorno. Dopo 22 mesi di 'uovoterapia' il 75% dei bambini era in grado di mangiare l'equivalente di due uova senza problemi. I bimbi sono stati esaminati dopo almeno un mese senza 'cura' e si è visto che il 28% poteva ancora mangiare l'alimento 'incriminato' senza manifestare reazioni: questi bimbi sono stati considerati guariti dall'allergia. Secondo Wesley Burks dell'University of North Carolina School of Medicine "questo studio ci fa sperare di essere più vicini allo sviluppo di un trattamento. Quasi un terzo dei bambini ha manifestato un cambiamento permanente: non era più allergico all'uovo". Tuttavia circa il 15% dei bambini non ha completato il trattamento, soprattutto a causa di reazioni allergiche.
