Milano, 23 set. (Adnkronos) - "L'Italia deve ambire a dare il suo contributo ai grandi temi del nostro tempo, tra questi spicca certamente quello dell'alimentazione, che e' il tema scelto per l'Expo 2015". E' quanto ha affermato il presidente della Camera, Laura Boldrini, intervenuta oggi a Milano al convegno 'I Comuni d'Italia per l'Expo'. "Il nostro Paese -ha sottolineato Boldrini- e' uno straordinario esempio di come il cibo sia un prodotto culturale, il frutto di scambi millenari tra popoli. Questo processo ci ha portato ad una grande varieta' di cibo e a una nutrizione sana ed equilibrata. E' cresciuta negli ultimi anni in Italia la consapevolezza di quanto sia importante la qualita' del cibo e della produzione alimentare". "L'approccio culturale di movimenti come quello di slow food -ha aggiunto- non e' piu' un fatto di nicchia. Il successo delle produzioni biologiche e la vendita a chilometro zero, la diffusione della dieta mediterranea, l'attenzione delle famiglie per la gestione delle mense scolastiche, sono tutti esempi di una maturita' nuova e sempre piu' diffusa. Ma il tema dell'alimentazione -ha proseguito- e' una delle rgandi questioni mondiali e non puo' essere trattato solo all'interno dei confini di ciascun Paese". (segue)
