Agricoltura: Coldiretti, in Toscana exploit della filiera corta con 310 aziende (3)

Economia

(Adnkronos) - E per spingere sempre piu' consumatori, e i milioni di turisti che scelgono la Toscana, e incrementare il volume di affari delle aziende, Coldiretti ha dato il via ad una massiccia operazione di divulgazione attraverso la pubblicazione di vere e proprie guide alla filiera corta, tascabili e gratuite, dove e' possibile trovare tutte le aziende, provincia per provincia, che effettuano la vendita diretta con relativi prodotti (la guida puo' essere ritirata presso i mercati di Campagna Amica e sara' distribuita presso le aziende agrituristiche come supporto alla loro ristorazione ''filiera corta a tavola''). La prima pubblicazione ha interessato Firenze con le sue 61 aziende e i suoi 6 appuntamenti settimanali con i mercati di Campagna Amica-a Sesto Fiorentino in Via dell'Osmannoro ogni venerdi'', a Greve in Chianti in Via Battisti ogni sabato, a Castel Fiorentino in via Rosa Luxemburg e a Scandicci in Piazza Vittorio ogni giovedi', a Lastra a Signa nella Piazza del Comune tutti i martedi' e al Mercatale di Firenze, in Piazza della Repubblica, ogni primo sabato del mese (tutti i punti vendita su www.campagnamica.it). Gia' pronta la guida anche per la Provincia di Prato. ''La guida - conclude Marcelli - fornisce una scheda dettagliata delle aziende: indirizzo, riferimenti telefonici, sito internet, prodotti aziendali in vendita, e se e' dotata di servizio di agriturismo e ristorazione. La spesa a km zero puo' essere un pretesto per scoprire posti alternativi alle rotte turistiche, o semplicemente per riscoprire i profumi veri e genuini della campagna''.