(Adnkronos) - Sul fronte normativo, inoltre, queste iniziative fungeranno da incentivo per l'emanazione di una normativa regionale, oggi ancora assente, che, in armonia con la legge quadro nazionale, possa disciplinare raccolta e commercializzazione dei funghi sardi. Contestualmente alla consegna degli attestati, sempre oggi, parte un'ulteriore tranche del corso organizzato dal Servizio prevenzione dell'assessorato della Sanita' e affidato all'Istituto zooprofilattico sperimentale della Sardegna. L'obiettivo e' specializzare il personale neo formato e quello gia' istruito sulle tecniche di microscopia e sul controllo dei funghi conservati provenienti ormai, come gran parte dei prodotti alimentari conservati, da tutto il mondo, per offrire le maggiori garanzie possibili ai consumatori.
