Bari: emergenza Seu, Nas sequestrano caseificio

Bari, 31 ago. - (Adnkronos) - I Carabinieri del Nas di Bari hanno sequestrato un caseificio di Monopoli nonche' circa otto tonnellate di alimenti (scamorze, formaggi, ricotta, burro, mozzarelle) nell'ambito di mirati controlli relativi all'infezione da escherichia coli che in Puglia ha colpito 18 persone di cui 16 bambini, di eta' compresa tra 1 e 6 anni, alcuni ancora ricoverati per Seu (sindrome emolitica uremica). Presso la ditta di Monopoli e' stata rilevata una positivita' per la presenza di escherichia coli, riscontrata dalle analisi di laboratorio eseguite dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Puglia e Basilicata - Sezione Batteriologica, con sede a Putignano. I controlli sono stati effettuati insieme al personale del Servizio Veterinario Asl. Nell'ambito dell'attivita' ispettiva, i militari del Nucleo hanno accertato condizioni igienico-sanitarie e strutturali ritenute pessime (per pavimento scalfito, intonaco e tinteggiatura esforiata a causa di infiltrazioni di acqua, infissi privi di zanzariera, porte delle celle frigo ed attrezzatura varia interessata da ruggine, sporco diffuso) nonche' la mancanza delle procedure di autocontrollo necessarie per risalire ai clienti ed ai fornitori delle materie prime del caseificio. In tale contesto sono stati prelevati campioni di latte crudo, cagliata, semilavorati ed acqua e sono stati effettuati tamponi ambientali per le successive analisi di laboratorio.