(Adnkronos) - "Siab e' una rassegna strategica per Veronafiere, inserita in un panorama consolidato di manifestazioni dedicate all'agroalimentare di qualita' - osserva il direttore generale, Giovanni Mantovani - Con l'accordo siglato oggi a Mosca Veronafiere punta a promuovere il settore dell'arte bianca in due direzioni principali: attraverso l'esportazione in Russia di prodotti e tecnologie Made in Italy, ma anche sostenendo una crescita della panificazione, pasticceria e affini sul piano del know how". Anche se le realta' russa e italiana sono piuttosto differenti, la capacita' artigianale e imprenditoriale dei panificatori italiani e' considerato un valore aggiunto che interessa molto nella Federazione Russa, soprattutto nell'ottica di un ricambio generazionale qualificato e attento alle nuove frontiere della sicurezza alimentare. E una nutrita delegazione di operatori russi ha gia' annunciato la propria presenza a Verona in occasione di Siab 2013, grazie anche al sostegno di Conoscere Eurasia, associazione senza fine di lucro costituita per sviluppare relazioni culturali e rapporti sociali ed economici prevalentemente tra l'Italia e la Federazione Russa.(segue)
