Roma, 16 nov. (Adnkronos) - Gli italiani, causa crisi, cambiano stile di vita e risparmiano 2 miliardi di euro l'anno di spesa alimentare. E' una delle principali evidenze emerse dall'ultima riunione dell'Osservatorio 'Prezzi e mercati' dell'Indis, Istituto dell'Unioncamere specializzato nella distribuzione dei servizi. In sostanza, meno merendine e più dolci fatti in casa, meno bevande gassate, meno pasti al ristorante e più prodotti dell'orto. Sei anni di crisi hanno cambiato le abitudini di consumo, rendendo gli italiani più cauti nella spesa e più attenti agli sprechi. Oggi, un italiano su due compra solo l'essenziale, acquista facendo ricorso a promozioni e offerte, riscoprendo l'antico valore della cucina domestica e delle attività amatoriali di coltivazione e cura del verde. Uno su tre ha addirittura ridotto le quantità, cioè compra semplicemente di meno. L'insieme di queste strategie di risparmio permette alle famiglie italiane di ridurre la spesa alimentare di oltre 2 miliardi all'anno, in pratica di sterilizzare completamente l'aumento dei prezzi alimentari. (segue)
