Milano, 18 mar. - (Adnkronos) - E' stato il primo operatore dell'agroalimentare e della ristorazione italiana di alta qualità a scegliere gli shopper per asporto merci e le stoviglie monouso (bicchieri e posate) biodegradabili e compostabili in Mater-Bi e oggi Eataly conferma il suo primato ambientalista adottando sacchetti in bioplastica anche per il Reparto Ortofrutta del nuovo punto vendita di Milano. Il progetto, realizzato in collaborazione con Novamont, prevede la progressiva sostituzione di sacchi e guanti in tutti i punti vendita italiani e esteri ubicati in località che effettuano la raccolta differenziata della frazione organica. "Con la sostituzione dei sacchetti per la frutta verdura in Pe con quelli in Mater-Bi si darà un importante contributo alla raccolta differenziata della città di Milano" afferma Alessandro Ferlito, responsabile commerciale di Novamont aggiungendo che "dall'avvio del sistema porta a porta la percentuale di rifiuti urbani raccolti separatamente è cresciuta a Milano di 7 punti percentuali. Contemporaneamente, i rifiuti indifferenziati sono calati del 13%". Grazie all'introduzione della raccolta della frazione organica e del sacco trasparente, "in due anni, Milano è passata dal 34,5% al 48,3% di differenziata. L'obiettivo di superare il 50% è sempre più vicino, dato che entro l'estate la raccolta dell'umido sarà estesa anche all'ultimo quarto della città. Con questi risultati Milano è, insieme a Vienna, la migliore città europea sopra il milione di abitanti e per Expo punta a diventare la capitale della raccolta differenziata".
