(Adnkronos Salute) - La campagna regionale 'Pane meno sale. Più salute con meno sale' sta partendo in queste settimane in Emilia-Romagna e punta a ridurre il quantitativo di sale presente nel pane, grazie anche ad un accordo con produttori e panificatori, siglato tra la Regione e i rappresentanti delle Associazioni di categoria. La missione è diffondere sul territorio regionale la produzione di pane con un minor contenuto di sale. Per dare attuazione all'accordo in ambito locale, il Dipartimento di sanità pubblica di Rimini, così come gli altri analoghi dipartimenti dell'Ausl della Romagna, organizza incontri di formazione rivolti a tutti i panificatori della provincia di Rimini. "Al termine dell'incontro i panificatori potranno scegliere se aderire o meno all'iniziativa, impegnandosi a produrre pane con meno sale e a promuoverne l'acquisto tra i propri clienti. A chi aderirà all'iniziativa verrà fornito materiale con il logo e lo slogan della campagna regionale da esporre nel proprio esercizio". Il corso si terrà il 26 marzo nella sede dell'Ausl di Rimini.
