Firenze, 24 lug. - (Adnkronos) - Trasparenza, chiarezza ed etichette leggibili da tutti. In nome del consumatore ed in difesa della filiera dell'olio. La Toscana dell'olio extravergine dopo gli ultimi scandali pretende la "Legge Salva Olio" per limitare al minimo i tentativi d'imitazione, taroccamento e contraffazione. Ci sono ragioni ovviamente anche economiche: la concorrenza sleale che danneggia pesantemente le imprese che fanno della qualita' una ragione di mercato. La tutela dell'extravergine d'oliva che ha contribuito a disegnare il paesaggio toscano, uno dei principali motori economici dell'agroalimentare regionale (70 mila aziende, 15 milioni di piante, 100 milioni di euro di produzione), e' il motivo principale che ha spinto Coldiretti a prendere la strada della piazza portando questa mattina, di fronte al Consiglio regionale della Toscana circa un migliaio di agricoltori. (segue)
