Vinitaly: si brinda con il cristallo senese di Colle di Val d'Elsa (3)

Economia

(Adnkronos) - ''Vernaccia di San Gimignano e cristallo di Colle di Val d'Elsa insieme - sottolinea anche Giacomo Bassi, sindaco di San Gimignano - esaltano al meglio il gusto delle nostre eccellenze e, al contempo, l'essenza di un binomio socioeconomico che nasce nel territorio valdelsano per portarne le radici in tutto il mondo. Un binomio che rappresenta un valore aggiunto nella sfida alla crisi economica che stiamo vivendo. Per questo, come amministrazioni comunali siamo al fianco della valorizzazione di queste risorse e alla promozione di peculiarita' che 'raccontano' la Valdelsa, proprio come in occasione del Vinitaly''. Progetto ''Taste the Quality''. La partecipazione del cristallo di Colle di Val d'Elsa al Vinitaly ha offerto anche la possibilita' di rilanciare il progetto ''Taste the quality'', che punta a coniugare la promozione delle produzioni vetrarie colligiane con la valorizzazione della ristorazione di qualita', inserendo i calici in cristallo nelle attivita' di ristorazione e di somministrazione presenti sul territorio comunale con forniture a prezzi agevolati dietro la rottamazione di quelle vecchie e non espressione del territorio. Il progetto si fonda su un protocollo d'intesa che coinvolge, al momento, il Comune di Colle di Val d'Elsa, il Consorzio del Cristallo, Rcr Cristalleria Italiana, l'Associazione Fabbrica Colle e il centro commerciale naturale Colgirandola, ma i soggetti promotori stanno lavorando per ampliare l'iniziativa a tutta la Valdelsa, in un'ottica di sinergia e di valorizzazione delle eccellenze a livello di area.