Castagnaccio
Diluite la farina di castagne con l'acqua; amalgamate per bene aiutandovi con la frusta elettrica. Quando l'impasto sarà omogeneo aggiungete i pinoli e un pizzico di sale. Ungete una pirofila con l'olio, versate l'impasto, quindi completate con il rosmarino e con un altro po' di olio. Infornate a 200° per circa 40 minuti. Sfornate il castagnaccio e gustatevelo sia caldo che freddo. INGREDIENTI x 6 500 gr di acqua 200 gr di farina di castagne 2 cucchiai di pinoli 1 rametto di rosmarino 1 pizzico di sale olio extra vergine d'oliva Si ringrazia per questa ricetta www.youchef.tv
Dai blog
CastelBrando: il lusso tra arte e natura nelle colline Patrimonio UNESCO
