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L'avviso

Tonno pinne gialle, ritirati dal commercio lotti contaminati: allarme chimico, istamina elevata

12 Luglio 2018

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Tonno pinne gialle, ritirati dal commercio lotti contaminati: allarme chimico, istamina elevata

Sono stati ritirati dal commercio alcuni lotti di Fette di tonno pinne gialle sottovuoto e surgelate, venduti a marchio Nordic Seafood A/S - Melega & Prini srl. Il provvedimento è scattato dopo l'avviso del ministero della Salute per un possibile rischio chimico.

Le confezioni interessate sono da 175-225 g, cioè ciascuna con 2-3 fette di tonno, lotto di produzione Bmi 18/02, n.2451410 con data di scadenza o termine minimo di conservazione fissato al 10/11/2019. Il lotto in questione è stato prodotto dall'azienda Central western pacific nel proprio stabilimento con sede in Indonesia.

L'avviso del ministero è scattato per la presenza di un tasso di istamina superiore ai limiti consentiti dalla legge, cioè 3035 ppm, accertato dopo controlli a campione.

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Commenti all'articolo

  • claudiomerlo

    12 Luglio 2018 - 18:06

    I tonni erano allergici a qualche sostanza?

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