Arriva la polenta d'asporto

L'inedita iniziativa trentina

A pizza, kebab e sushi take-away da oggi si aggiunge un piatto della tradizione contadina, la polenta d'asporto. L'iniziativa originale e inedita è stata lanciata dal titolare di un locale trentino, Paolo Prandini, che ha spiegato: «Chi cucina magari il coniglio o le salsicce può venire da noi e portarsi a casa il giusto complemento». E ha poi rassicurato i futuri clienti sulla qualità del prodotto venduto: la miscela è fatta con farina di Storo, cotta e girata in una macchina di rame simile ad un paiolo, studiata e realizzata da un ingegnere emiliano e il trasporto non la danneggerà, «le qualità organolettiche del prodotto d'asporto sono conservate da contenitori termici, simili a quelli per il gelato, che mantengono la polenta calda e profumata».