Varese, 16 mag. - (Adnkronos) - Da questa settimana i volontari dell'associazione Banco alimentare della Lombardia (Abal) sono al lavoro nella mensa del sito Whirlpool di Cassinetta di Biandronno per raccogliere le eccedenze di prodotti alimentari e consegnarle ai centri che, sul territorio varesino, gestiscono la distribuzione di pasti a persone bisognose. A rendere possibile la collaborazione fra Abal e la multinazionale degli elettrodomestici, regolata da apposita convenzione, la comune sensibilita' verso il sociale e la consapevolezza di un fenomeno, quello degli sprechi alimentari, che in Italia, nel 2011, e' stato quantificato in circa 18 miliardi di euro da Waste Watcher (l'Osservatorio internazionale attivato nell'Universita' di Bologna). Abal si occupa da anni dell'organizzazione del ritiro di avanzi da mense aziendali e scolastiche del territorio, da li' immediatamente portati ai due centri di Varese (quello dei Frati cappuccini della Brunella e l'Istituto "Addolorata") che gestiscono la distribuzione di cibo a persone bisognose. Il personale della mensa del sito Whirlpool di Cassinetta di Biandronno, struttura che ogni giorno serve oltre duemila pasti, e' in grado di gestire in modo corretto il processo raccogliendo le pietanze non distribuite, sottoponendole (con un abbattitore di temperatura) alle procedure di legge previste per la conservazione dei cibi e predisponendole per il trasporto entro contenitori appositi. "Nella nostra mensa abbiamo sempre posto grande attenzione a evitare lo spreco di cibi commisurando la preparazione ai consumi -nota Umberto Vanotti, membro del Comitato di Corporate Social Responsibility di Whirlpool Emea- Ma anche se l'eccedenza di pasti, che quantifichiamo in una quindicina al giorno, e' fisiologica, data cioe' dalla normale oscillazione di presenze in mensa, collaborare con una realta' come Abal, da sempre attenta a chi e' nel bisogno, ci sembra un segnale importante". Nel 2013, la multinazionale e' diventata partner di "Un anno contro lo spreco", la campagna europea lanciata da Last Minute Market.
