Sassari: Ersu apre in anticipo mensa per turismo universitario estivo (2)

(Adnkronos) - Coordinatore del progetto e' l'universita' Iuav di Venezia, gli altri partner accanto all'Universita' di Sassari sono l'Universita' di Cambridge, dell'Estonia, di Cipro, della Croazia, La Sapienza di Roma e di Copenhagen. "E' stata per noi una grande opportunita' - prosegue Pungetti- quella di poter utilizzare, in questo periodo dell'anno, le efficienti strutture dell'Ersu dove abbiamo non solo alloggiato ma svolto anche gli incontri di studio e utilizzato i servizi ristorazione per tutto il periodo di soggiorno". "Abbiamo potuto cosi' concretizzare un' importante tappa del nostro lavoro - prosegue - che prevedeva una ricerca sulle tradizioni culturali della citta' di Sassari e del suo territorio. I docenti e gli studenti stranieri hanno potuto inoltre conoscere e apprezzare anche le tradizioni culinarie dell'Isola grazie al menu' della mensa Ersu ricco di ricette locali". I progressi del percorso di studio saranno presentati prossimamente attraverso mostre e pubblicazioni. Questa iniziativa di successo conferma la validita' del progetto sul turismo universitario che L'Ersu di Sassari vuole attivare in maniera sempre piu' articolata nelle proprie strutture aprendole ad iniziative analoghe al "Esland project".