Mostre: a Milano 'Itadakiamsu', il Giappone a tavola nelle foto di Turchetto

Milano, 17 gen. (AdnKronos) - Il Giappone, con la sua poesia e i suoi romantici rituali, è protagonista di 'Itadakiamsu', la mostra fotografica di Marco Turchetto che inaugura il prossimo martedì 22 gennaio, alle ore 18, alla Gastronomia Yamamoto di via Amedei 5, a Milano. Giornalista con l'hobby della fotografia, autore di libri di viaggi e di reportage fotografici rugbystici, oltre che coordinatore dell'ufficio stampa della questura milanese, Turchetto ha puntato l'obiettivo sulle peculiarità del Giappone a tavola. Soffermandosi sul 'daikon', la famosa radice nipponica, camminando lungo le cucine dello street-food a Shinjuku Tokyo, sbirciando dall'esterno dell'izakaya, la tipica trattoria, all'immersione nel vapore naturale delle cucine di Beppu, la mostra racconta le differenti tappe di avvicinamento al cibo. Dalla raccolta dei prodotti alla preparazione dei piatti, dall'invito a tavola all'assaggio olfattivo, gli scatti accompagnano il visitatore in una degustazione, anche visiva, delle prelibatezze della cucina del Sol levante. L'esposizione, composta di 16 fotografie, rimarrà esposta sino a fine marzo.