Verona, 24 gen. - (Adnkronos) - Sara' il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Mario Catania a chiudere la tavola rotonda del 26 gennaio ad Anteprima Amarone 2009, che vedra' come relatori il Presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella Christian Marchesini, il Presidente della Camera di Commercio di Verona Alessandro Bianchi e il Direttore Generale di Veronafiere Giovanni Mantovani, sollecitati sui vari argomenti dal giornalista "gastronauta" di Radio 24 Davide Paolini. Al Vicepresidente del Consorzio Daniele Accordini sara' affidata la presentazione dell'annata. I temi trattati andranno a spiegare il successo dell'Amarone come frutto dell'evoluzione del territorio sia sotto il profilo tecnico vitivinicolo consentendo di ottenere un prodotto di qualita' mediamente elevata che economico, determinando una crescita uniforme del "sistema Valpolicella", una redditivita' sostenuta e una multiformita' delle aziende. Verra' fatto il punto sull'attuale politica del Consorzio, mirata da una parte a preservare questo successo con iniziative votate a promuovere la sostenibilita' ambientale, il controllo della superficie vitata e la riduzione delle rese, per mantenere la qualita' ed un'equa remunerativita' della filiera; dall'altra a difendere il prodotto da imitazioni e mistificazioni con programmi ad hoc di tutela e salvaguardia, promuovendo parallelamente la conoscenza dell'Amarone della Valpolicella presso i consumatori tramite iniziative di promozione e valorizzazione della denominazione nei Paesi esteri.(segue)
