Torino, 24 set. (Adnkronos/Labitalia) - La Citta' di Giaveno, in Piemonte, si appresta a vivere la 32ma edizione della manifestazione 'Fungo in Festa', che, dal 5 al 13 ottobre, propone un fitto calendario di iniziative, affiancate dal rinomato mercato dei funghi freschi spontanei. Giaveno, infatti, e' capitale del fungo: lo e' naturalmente, per la tradizione e il consolidamento di un mercato del fungo fresco che non ha eguali in Piemonte, e per la particolarita' dei terreni e dei boschi che, insieme ad acqua, esposizione e condizioni climatiche creano un habitat ideale per il fungo e il porcino in special modo. Il mercato giavenese dei funghi e' reso fecondo dai 'boulajour', i cercatori di funghi, i veri protagonisti con il fungo dell'incipiente stagione autunnale, che regala il meglio dei frutti della terra e propone alla tavola una delle piu' prelibate eccellenze che la natura offre. L'edizione 2013 di 'Fungo in Festa' e' stata presentata ufficialmente stamani nella Sala Consiglieri di Palazzo Dal Pozzo della Cisterna, sede della Provincia di Torino. Erano presenti il sindaco di Giaveno, Daniela Ruffino, il presidente della Provincia, Antonio Saitta, l'assessore provinciale al Turismo, all'Agricoltura e alla Montagna, Marco Balagna, il presidente del 'Museo del Gusto', Franco Cuccolo, il direttore del 'Museo del Gusto', Ezio Giaj, la consigliera comunale di Giaveno con delega alle tradizioni, Sonia Ostorero, il presidente della Pro Loco Giaveno, Paolo Vagnone, il presidente dell'Associazione Boulajour della Val Sangone, Luigi Crisafi, il presidente dell'Associazione Amici dei Funghi di Giaveno e della Val Sangone, Claudio Baronetto, il Gran Boulajour 2013, Paolo Rosso, e il micologo Giancarlo Vinassa. (segue)
