L'Aquila, 28 mag. (Adnkronos/Labitalia) - Chiude con un appuntamento di altissimo livello l'anno scolastico dell'Istituto Alberghiero di Roccaraso: a sottolineare un anno di attenzione al territorio e alla qualità, arriva Niko Romito con una "lectio magistralis" agli studenti. Lo chef di Rivisondoli, pluristellato Michelin, incontrerà gli studenti domani, 29 maggio a partire dalle 10, per discutere dell'importanza della valorizzazione del territorio, da sempre al centro della ricerca del pluripremiato chef ma anche della formazione scolastica dell'Istituto di Roccaraso. E lo dimostra anche il fatto che proprio diversi ex studenti dell'Alberghiero sono ora in servizio nella squadra di Niko Romito. L'Alberghiero chiude l'anno in positivo: tante le attività e le iniziative, e i successi ottenuti. Ben tre i primi posti nei concorsi di sala, e altri due terzi posti conquistati; tante le manifestazioni a cui i ragazzi e il personale hanno contribuito, sempre con grande apprezzamento. Dal ricevimento per l'Ambasciatore albanese, ospitato con un pranzo di Gala, alla ricerca sulla cucina monastica che ha portato ad organizzare un Convegno nella splendida cornice dell'Abbazia Celestiniana, che ha avuto un successo tale da far richiedere ai ragazzi di replicare con un buffet, basato sulle ricette della tradizione monastica, in occasione della prestigiosa inaugurazione della Mostra sugli eremi della Majella all'Auditorium della Conciliazione, a due passi da San Pietro. (segue)
