Parma, 18 apr. - (Adnkronos) - Con circa 20mila visitatori ha chiuso i battenti ieri a Parma il 'Pizza World Show', il nuovo appuntamento ideato nella Food Valley da Fiere di Parma in collaborazione con il Campionato Mondiale della Pizza. Circa un centinaio gli espositori di questa prima edizione che ha eletto Campione mondiale della pizza, Leone Coppola, pizzaiolo alla 'Vecchia Ottocento' di Gavirate, in provincia di Varese. Si aggiudica il podio per la categoria 'Pizza in teglia' invece Laura Meyer di San Francisco, mentre Mara Mancosu di Milano conquista il trofeo Heinz Beck a conferma dell'avanzata delle 'quote rosa' anche in un settore tradizionalmente al maschile. I campioni sono stati premiati da Emanuele Filiberto di Savoia. "Sono stato molto felice di poter partecipare al Campionato Mondiale della Pizza" ha detto il principe di Casa Savoia rimarcando che "si tratta di un evento internazionale che ha celebrato l'importanza del piatto italiano piu' amato al mondo e che la storia lega alla mia trisavola Margherita Prima regina dell'Italia Unita, alla quale la pizza Margherita fu dedicata nel 1889". Emanuele Filiberto ha anche rimarcato "l'importanza della pizza e del suo indotto nel sistema economico italiano e all'estero, un settore - ha concluso - che andrebbe piu' valorizzato e sostenuto". Al salone hanno collaborato anche l'Associazione Verace Pizza Napoletana, il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Pomodoro San Marzano, Fipe e Pizza Expo di Las Vegas. "Siamo molto soddisfatti dei risultati conseguiti - ha concluso Roberto Giacomin Brand Manager di Pizza World Show - non solo per i numeri, ma anche anche per il desiderio del salone della pizza di Parigi, Parizza, e di Pizza Expo di Las Vegas di calendarizzare nuovamente le loro manifestazioni in sinergia con Parma che riproporra' l'edizione del 2014 dal 7 al 9 aprile".
