Verona, 20 mar. - (Adnkronos) - Aziende vitivinicole e organismi di certificazione, incontri, corsi e degustazioni, approfondimenti sui principi di vinificazione e sul mercato. Dal 7 al 10 aprile FederBio, la Federazione italiana agricoltura biologica e biodinamica, promuove il vino bio certificato in occasione di Vinitaly; quattro giorni durante i quali il vino bio sara' protagonista per far conoscere la produzione, la trasformazione, la certificazione, le potenzialita' di mercato e per avvicinarsi ad alcune aziende vitivinicole certificate e degustare i loro vini. "FederBio vuole dare voce al vino bio, ora che la normativa europea e' definitivamente applicata anche in Italia e dunque e' finalmente disponibile sul mercato un prodotto sottoposto a una normativa di riferimento per tutte le fasi, dalla produzione alla trasformazione, e certificato da organismi di controllo espressamente autorizzati dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali - dichiara Paolo Carnemolla, presidente di FederBio - Per questo il vino biologico e' l'unico che puo' garantire di essere libero, naturale, privo di fertilizzanti, diserbanti, fungicidi e insetticidi chimici di sintesi". Il vino italiano rappresenta una eccellenza italiana e "il vino bio e' una ulteriore opportunita' che molte aziende vitivinicole possono scegliere per avere un prodotto di qualita', sicuro, che tutela l'uomo e l'ambiente e che puo' quindi rispondere a una richiesta crescente di prodotti biologici, sia sul mercato nazionale che mondiale", conclude. Tra gli appuntamenti in programma, il convengo "Il vino bio e gli 'altri"' per affrontare le specificita' del vino bio rispetto ai vini cosiddetti convenzionali (8 aprile) e la presentazione di Eko Cantina/Eko wine, progetto di Officinae Verdi e Wwf che promuove la gestione sostenibile e lo sviluppo di green technology nella filiera vitivinicola biologica italiana.
