(Adnkronos) - Hanno, inoltre, preso parte ai lavori i rappresentanti delle associazioni di categoria di settore (Cia, Coldiretti, Confagricoltura). Quest'anno il concorso regionale per i migliori oli extravergine d'oliva ha fatto registrare la partecipazione di 91 aziende per un totale di 109 etichette, con una equa ripartizione tra le province titolari di dop considerate le 23 imprese della provincia di Roma, le 19 imprese di Viterbo seguita da Rieti con 19 imprese partecipanti. Latina, che ha fatto registrare la partecipazione di 21 imprese quasi raddoppiando le presenze rispetto alla passata edizione, e infine Frosinone che concorre per la sezione extravergine gareggiando con 9 imprese. Oltre alla categoria extravergine di oliva dunque, sono in concorso le 4 denominazioni regionali: Dop Sabina, Dop Canino, Dop Tuscia e la Dop Colline Pontine. Le categorie si articolano, secondo le caratteristiche del prodotto, in fruttato intenso, medio e leggero. Per ciascuna categoria, vengono premiati i primi due oli classificati mentre viene riconosciuta una menzione speciale agli oli immediatamente successivi ai primi in graduatoria, che hanno fatto registrare un punteggio elevato in sede di valutazione. (segue)
