Milano, 22 nov. (Adnkronos Salute) - Un sistema di raccolta, documentazione e condivisione online di tutte le informazioni sulle caratteristiche tecniche, microbiologiche e chimico-fisiche, dei cibi. E' il sito Ars-Alimentaria, strumento a disposizione di laboratori pubblici e privati impegnati nella sicurezza alimentare, che potranno caricare gli esiti degli esami eseguiti su prodotti di tutto il territorio nazionale. Il portale è stato presentato oggi a Milano a Palazzo Lombardia, durante l'incontro Sicurezza alimentare e qualità dei prodotti - Proposte per Expo Milano 2015', organizzato dall'Unità operativa veterinaria regionale. Il vice presidente e assessore alla Salute, Mario Mantovani, ha sottolineato che oggi più che mai, anche alla luce della crescente preoccupazione dei consumatori e dei produttori, è indispensabile tutelare la salute dei cittadini che è il primo obiettivo dei controlli igienici sui prodotti alimentari. Una procedura che, contestualmente, consente di identificare in modo chiaro l'immagine del vero 'made in Italy', combattendo così il rischio delle contraffazioni. Ribadendo che Regione Lombardia rappresenta una delle regioni a maggiore vocazione agroindustriale d'Europa, il vice governatore ha rilanciato l'importanza di assicurare la competitività delle produzioni agroalimentari lombarde operando per la promozione dei prodotti locali e per l'apertura di nuovi mercati. L'incontro è stato anche l'occasione per presentare le iniziative già predisposte dal ministero della Salute in collaborazione con Regione Lombardia nel campo della sicurezza alimentare in vista di Expo 2015.
