Roma, 14 mag. (Adnkronos Salute) - E' proprio il caso di piangere sul latte versato. Almeno secondo uno studio britannico, che calcola come il latte non utilizzato e dunque buttato nelle cucine inglesi, ogni anno crea un impatto ambientale equivalente a migliaia di emissioni di scarico delle automobili. Gli scienziati spiegano che le 360.000 tonnellate di latte sprecato nel Regno Unito ogni anno creano emissioni di gas serra equivalenti a 100.000 tonnellate di CO2. Lo studio dell'Università di Edimburgo, pubblicato su 'Nature Climate Change', assicura che questo quantitativo è pari a quello che viene emessa da circa 20.000 auto l'anno. Secondo David Reay dell'Università di Edimburgo, che ha condotto lo studio, "mangiare meno carne e sprecare meno cibo può giocare un ruolo importante nel contribuire a mantenere un tappo sulle emissioni di gas a effetto serra".
