Salsicce contaminate da salmonella, il Ministero ritira un lotto

Il Ministero della Salute ha ritirato un lotto di salsicce fresche perché contaminate da salmonella. Si tratta di salsicce in fliza, vendute sfuse e al dettaglio, prodotte da Bevanati Claudio e Figli, un'azienda di Foligno (PG). Le disposizioni riguardano il lotto 0510PP, con scadenza al 07/10/2017 e al 15/10/2017. Il Ministero sconsiglia di ingerire il prodotto e specifica che è possibile la restituzione al punto vendita. La salmonella può causare problemi di salute, la cui gravità dipende dalle condizioni del soggetto. A essere più a rischio sono anziani, bambini e persone con deficit nel sistema immunitario. Da semplici disturbi gastrointestinali, nei casi più gravi possono verificarsi batteriemie o infezioni focali a carico di ossa e meningi. È doveroso ricordare che nella maggior parte dei casi la salmonella non ha effetti pericolosi per la salute e in molti soggetti è asintomatica.