Torna 'deGusto Spoleto', festival di Trebbiano e prodotti tipici

Perugia, 29 mag. (Labitalia) - La città di Spoleto si prepara al secondo appuntamento con 'deGusto Spoleto': due giorni dedicati all'enogastronomia e alle tipicità locali, in programma il 2 e il 3 giugno. La città, infatti, è legata a doppio filo all'offerta di prodotti enogastronomici di qualità, come tartufo, olio extravergine d'oliva e naturalmente vino, con il Trebbiano Spoletino: vitigno di origini antiche risalenti al XV secolo, che negli ultimi anni ha saputo conquistarsi il favore di pubblico e professionisti, per via delle sue sfaccettature e della sua versatilità. 'deGusto Spoleto', evento patrocinato e sostenuto dal Comune di Spoleto, nasce proprio con l'intento di sottolineare il ruolo da protagonista che la città ha nei confronti dell'indotto food&wine del territorio, portando nel centro storico tanti produttori, degustazioni, cooking show e momenti di approfondimento. L'evento si aprirà sabato 2 giugno, alle 10,30, con una tavola rotonda sul Trebbiano Spoletino: un'uva che appartiene a questo territorio da sempre, molto diversa dal Trebbiano Toscano o Abruzzese, che si distingue per una spiccata personalità e interessanti profumi. Un vitigno adatto a vinificazioni differenti, che dà origine a dei bianchi che trovano la loro dimensione più naturale nell'abbinamento con il cibo e non temono neanche l'invecchiamento in bottiglia. Tutti questi aspetti saranno indagati nel corso della manifestazione. Il pomeriggio di sabato 2 e di domenica 3 giugno, si apriranno gli stand enogastronomici, all'interno del Chiostro di San Nicolò. I visitatori potranno così avventurarsi in un vero e proprio viaggio del gusto, fra prodotti di zona e i vini delle cantine del territorio. Il programma si articolerà fra degustazioni guidate, cooking show, laboratori sul gelato in sinergia con Gennari srl e Carpigiani, workshop formativi, tutti a ingresso libero. Uno spazio sarà dedicato anche ai più piccoli con animazioni e lezioni di cucina. Non mancherà neanche la musica con Dj set e live music il sabato sera.