Report: i cornetti non sono né salutari né genuini

I cornetti in vendita nei bar e nelle pasticcerie con cui ogni mattina milioni di italiani fanno colazione, non sono né genuini né salutari. E' questo l'allarme lanciato da Bernardo Iovene nella puntata di Report andata in onda domenica 31 maggio. Sotto accusa gli ingredienti usati nella preparazione dei prodotti dolciari. In particolare i cornetti ai cereali e miele sarebbero da evitare: in quanto il miele rappresenterebbe solo l'un per cento della farcitura. IUl burro della pasta sfoglia viene sostituito dalla ben più economica margarina ( o da un mix di olio di palma e di palmisto. Iovene intervista l'ecotossicologo dell'Università di Venezia che spiega: "Il palmisto ha l'82% di acidi grassi saturi. È fra i peggiori alimenti dal punto di vista del rischio di cardiopatie. Per cui chi mangia questi cornetti sicuramente è una persona che entra in fascia di rischio".