Frutta e verdura, prezzi folli: ecco quanto costa oggi essere vegetariano

Scontrino choc per l’autore di “Febbre” e “Corpi Minori”, Jonathan Bazzi, lo scrittore che un paio di giorni fa ha dovuto spendere a Milano più di 40 euro per un po’ di verdura in un negozio di gastronomia. Sono lontani i tempi in cui nei mercati della periferia e del centro si acquistavano ortaggi freschi e di qualità a poco prezzo. 

Sempre più cittadini si lamentano dell’aumento dei costi dei prodotti naturali. Etra loro è finito appunto Jonathan Bazzi, che attraverso la propria pagina social ha raccontato, o meglio dire “denunciato” al popolo del web di aver speso l’esorbitante cifra di 43 euro per aver mangiato 4 pezzi di verdura impanata e un po’ di focaccia. “Nuova panetteria/gastronomia a Milano, in Porta Venezia. Due piatti così, take away, 43 euro”, si legge su Twitter con tanto di foto della gustosa (almeno si spera) cena. «Il problema - scrive in un altro post - non è solo Milano, ma anche l’enorme fraintendimento attorno alla scelta vegana/vegetariana. Sempre dallo stesso posto in Porta Venezia: broccoli a 38 euro al chilo».

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Aggirandosi per Milano, la nuova gastronomia citata dall’autore Bazzi non sembrerebbe nemmeno l’unica ad aver prezzi da alta gioielleria. Noi di Libero siamo andati alla scoperta di alcune gastronomie e fruttivendoli milanesi per verificare l’effettiva situazione. Siamo in piazzale Cadorna, in pieno centro cittadino e qui i prezzi fanno davvero girare la testa. Il costo di tre carciofi sfusi è di 6 euro mentre si sale a 25 euro al chilo nel caso in cui si volessero acquistare puliti, tagliati e confezionati. Per una semplice vellutata di zucca ci toccherà sborsare ben 28 euro al chilogrammo. Stessa cifra per le zucchine ripiene di magro esposte in vetrina. A pochi passi di distanza dal primo negozio, una gastronomia vende al banco le patate arrosto alla modica cifra di 20 euro al chilo. Le dolci e gustose nespole sono vendute a ben 7,90 euro al chilogrammo mentre per le clementine dovrete spendere “solo” 6,50 euro. Ma vediamo quanto costano i famosi broccoli della discordia che hanno fatto tanto infuriare Bazzi.

Come ha raccontato a Libero un commerciante «noi vendiamo un chilo di broccoli a quattro euro e novanta, mentre se il cliente richiede la pulitura del gambo il costo aumenta a sette euro, non mi stupisce che il ragazzo abbia dovuto sborsare 38 euro considerando anche la cottura e la tempura. La qualità e il servizio di pulitura si pagano». E quella della qualità sembrerebbe anche essere la giustificazione utilizzata dai titolari del negozio: sulla pagina Twitter dello scrittore appare un messaggio di un utente che ha postato la risposta del titolare alla denuncia social di Bazzi: «Siamo dispiaciuti per la sua cattiva esperienza, se ci avesse fatto presente il problema sul momento non avremmo esitato a cambiarle il piatto o a rimborsarla; i nostri prezzi sono proporzionati a quelli del mercato, acquistando tutto a chilometro zero e che segua delle precise indicazioni bio, il prezzo aumenta perchè lo acquistiamo a un prezzo maggioritario. Usiamo inoltre solo ingredienti di stagione, quindi se trova più volte un ingrediente è perché non teniamo in considerazione altro al di fuori della stagionalità. Nella speranza di rivederla presto in uno dei nostri negozi, le auguriamo una buona giornata».
Qualità o no c’è chi non si ritiene della stessa opinione.

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Un commerciante del centro, che ha un’attività proprio a due passi dalla Madonnina, ha raccontato a Libero di considerare troppo caro il piatto di broccoli menzionato da Jonathan Bazzi. «Mi sembra davvero eccessivo far pagare quasi quaranta euro per un contorno di verdure e un pezzo di focaccia. Noi vendiamo diversi prodotti anche a 28 euro al chilo, ma sono tutti alimenti sott’olio che ci facciamo preparare appositamente dai piccoli produttori, ma per il resto abbiamo mantenuto prezzi onesti. Un panino con affettato e formaggi freschi si aggira intorno ai 5-6 euro e ricordiamoci che siamo in piazza Duomo». Nei pressi di Cairoli assistiamo alla stessa situazione. Un chilo d’uva senza semi viene venduto a 9,80 euro al chilo mentre 4 kiwi di origine italiana vengono venduti a sei euro, praticamente a 1,50 € l’uno. Le albicocche (spagnole) «tanto amate dai bambini vengono vendute a 9,70 euro al chilo mentre le pesche anche esse molto ambite dai più piccoli a 7,90 euro», ha spiegato il titolare. In Brera le cose non cambiano, anzi peggiorano: i kiwi verdi costano 9,90 euro al chilo mentre i pomodori a cuore sardo vengono venduti a 7,90 euro. Un mazzo di asparagi vi costerà invece 6 euro, il broccolo romanesco 4,50 euro. All’interno dello stesso fruttivendolo i crauti rossi vengono venduti a due euro al pezzo, i pomodori datterini a 8,80 euro al chilo e 4,80 perle zucchine trombetta. Insomma, fare la spesa dal fruttivendolo e in gastronomia è diventato un vero e proprio lusso per pochi, vegani e non.