Nei ravioli e nelle polpette carne di cavallo al posto di quella di manzo

Ben 26 arresti e 83 notifiche. E' il frutto di una operazione condotta dalle agenzie europee Eurojust ed Europol in tutta europa, riguardante casi in cui la carne di cavallo veniva impiegata al posto di quella di manzo per la preparazione di alimenti commercializzati in tutto il continente. Un caso di sofisticazione alimentare che ha toccato direttamente anche l'Italia. "Sul totale di 87 notifiche eseguite nell'Unione Europea otto, secondo i dati di  Coldiretti, hanno riguardato l'Italia e tra queste, 6 per diverse tipologie di paste farcite distribuite in ambito comunitario ed extra-comunitario ma anche polpette congelate. L'operazone ha comportato anche il ritiro di oltre 800 passaporti di cavalli e al controllo veterinario di altri 200.