Tra castelli leggendari, giardini d'autore e paesaggi modellati dal corso della Loira, il cuore della Francia custodisce un patrimonio che va ben oltre le sue celebri dimore rinascimentali attraverso la Touraine e il Loir-et-Cher, territori dove natura, arte e tradizioni si fondono in un equilibrio perfetto. Da Chaumont-sur-Loire, capitale internazionale della creatività paesaggistica, ai romantici giardini di Sasnières, fino alle eleganti atmosfere urbane di Tours, ogni tappa racconta una diversa sfumatura dell'arte di vivere francese. Tra installazioni contemporanee immerse nel verde, esperienze gastronomiche legate alle stagioni, panorami mozzafiato sulla valle e luoghi ricchi di storia, il percorso diventa un'immersione sensoriale in uno dei territori più affascinanti d'Europa. Un itinerario che invita a rallentare, osservare e lasciarsi sorprendere da una regione capace di trasformare il paesaggio in cultura e l'ospitalità in una vera forma d'arte.
CHAUMONT-SUR-LOIRE
Il Domaine de Chaumont-sur-Loire è uno dei più importanti centri culturali e paesaggistici della Valle della Loira, riconosciuta come patrimonio mondiale dell’UNESCO. Situato in una posizione privilegiata che domina il fiume Loira, il Domaine unisce storia, arte contemporanea, architettura e natura in un unico grande complesso.
Il cuore della proprietà è il maestoso Château de Chaumont-sur-Loire, costruito tra il XV e il XIX secolo. Il castello è noto per aver ospitato importanti figure della storia francese, tra cui Caterina de' Medici e Diana di Poitiers. Le sue sale arredate, le decorazioni storiche e le collezioni artistiche permettono ai visitatori di immergersi nell’atmosfera della Francia rinascimentale.
Il Domaine si estende su oltre 30 ettari di parco paesaggistico, caratterizzato da alberi secolari, prati, giardini e punti panoramici che offrono splendide vedute sulla Loira. Questo ambiente naturale rappresenta una parte essenziale dell’identità del sito, creando un dialogo costante tra patrimonio storico e paesaggio.
A rendere il Domaine celebre a livello internazionale è il Festival International des Jardins, uno degli eventi più prestigiosi dedicati all’arte del giardino e del paesaggio. Ogni anno progettisti, architetti, botanici e artisti provenienti da tutto il mondo realizzano giardini innovativi ispirati a un tema specifico, offrendo ai visitatori un’esperienza creativa e sorprendente.
Negli ultimi anni il Domaine si è affermato anche come importante centro per l’arte contemporanea. Installazioni, sculture, opere fotografiche e creazioni monumentali vengono esposte sia negli edifici storici sia negli spazi verdi, favorendo un dialogo originale tra passato e presente. Le opere sono integrate nel paesaggio e contribuiscono a trasformare la visita in un percorso culturale immersivo.
Il sito propone inoltre attività educative, mostre temporanee, visite guidate e programmi dedicati alla valorizzazione del patrimonio naturale e artistico. Grazie a questa ricca offerta culturale, il Domaine accoglie ogni anno centinaia di migliaia di visitatori provenienti da tutto il mondo.
Oggi il Domaine de Chaumont-sur-Loire rappresenta un modello unico di valorizzazione del patrimonio, dove storia, creatività, sostenibilità e innovazione convivono armoniosamente. La sua capacità di coniugare tradizione e contemporaneità ne fa una delle destinazioni culturali più prestigiose della Francia e una tappa imprescindibile per chi desidera scoprire l’eccellenza artistica e paesaggistica della Valle della Loira.
BISTROT DES HAUTS DE LOIRE
Immerso in una cornice bucolica e senza tempo, il Bistrot des Hauts de Loire, parte del Relais & Châteaux Haute de Loire, celebra l'essenza più autentica della cucina di territorio attraverso un'offerta gastronomica sincera, conviviale e in perfetta armonia con la natura circostante.
Il locale accoglie i commensali in un ambiente curato nei minimi dettagli, caratterizzato da splendidi tavoli in ghisa realizzati da artigiani locali e dalle iconiche sedie Thonet in legno curvato. Questo decoro ricercato, al contempo rustico ed elegante, si estende verso una vasta terrazza inondata di luce, affacciata direttamente sul grande orto della tenuta, dove crescono con cura le erbe aromatiche e le verdure di stagione che ispirano quotidianamente lo chef.
La proposta culinaria si sviluppa attorno a una carta corta e sapientemente studiata secondo i ritmi della natura e le opportunità del mercato. Tra gli antipasti spiccano il prelibato Foie Gras de Canard mi-cuit e i freschissimi Asperges de Chambord con mousseline di sedano e salsa bernese.
I piatti principali colpiscono per personalità e ricchezza di sapori: la squisita coscia di gallo ruspante laccata (Cuisse de coq fermier laquée) servita con vermicelli in un profumato brodo thai alla citronella, la trota affumicata (Truite fondante fumée) con burro bianco e carciofi, e la tenera Pluma de cochon grigliata al fuoco di legna con piselli alla francese. Per i palati più esigenti non mancano le animelle di vitello arrostite (Ris de veau rôtis) con gnocchi al limone e una generosa costata di bue frollata.
Per concludere l'esperienza in dolcezza, la pasticceria propone grandi classici eseguiti con maestria, come la rinfrescante crostata fragola e limone (Tarte fraise et citron) o l'intenso bignè pralinato alle arachidi (Chou cacahouète-praliné). Questo Bistrot dimostra una straordinaria capacità di tradurre le eccellenze locali in pure rivelazioni gourmet.
LE JARDIN DU PLESSIS SASNIÈRES
Le Jardin du Plessis Sasnières, è il romantico paradiso nascosto della Valle della Loira. Nel cuore del Loir-et-Cher, lontano dai circuiti più battuti del turismo internazionale, si cela uno dei giardini più affascinanti della Valle della Loira. Considerato da molti il più inglese dei giardini francesi, questo luogo incantato rappresenta l'opera di una vita di Rosamée Henrion, appassionata botanica che trasformò una tenuta familiare in un autentico capolavoro paesaggistico.
La storia del giardino inizia nel 1960, quando Rosamée eredita la proprietà e decide di dedicarsi alla rinascita di un'area allora in stato di abbandono. Anno dopo anno, grazie a un paziente lavoro di progettazione e alla messa a dimora di migliaia di specie vegetali, prende forma un giardino dall'eleganza straordinaria, oggi insignito del prestigioso marchio francese di "Jardin Remarquable".
La visita si sviluppa attraverso un paesaggio romantico modellato attorno a un laghetto alimentato da acque sorgive, piccole cascate e dolci vallate che invitano alla contemplazione. Qui il tempo sembra rallentare, accompagnando il visitatore lungo sentieri erbosi, boschetti ombreggiati e prospettive studiate per valorizzare ogni stagione dell'anno.
Uno degli spazi più suggestivi è l'Enclos Fleuri, il recinto fiorito dove migliaia di piante perenni, rose, peonie e fiori stagionali compongono un mosaico di colori che cambia continuamente dalla primavera all'autunno. Le armonie cromatiche sono state progettate con estrema cura, creando scenografie naturali che ricordano i grandi giardini inglesi tanto amati dalla sua creatrice.
Particolarmente affascinante è anche l'antico orto murato, trasformato in una vera scacchiera vegetale. Ogni aiuola è dedicata a una tonalità dominante, offrendo al visitatore un percorso visivo sorprendente in cui colori, profumi e consistenze si fondono in perfetta armonia.
Salendo verso la parte alta della proprietà, una spettacolare prospettiva di magnolie sempreverdi conduce a uno dei punti panoramici più belli del giardino. Da qui lo sguardo abbraccia l'intera vallata, il laghetto e le numerose collezioni botaniche che caratterizzano il parco.
Ma il Jardin du Plessis Sasnières non è soltanto un luogo da osservare. È un'esperienza sensoriale completa, fatta di profumi, suoni d'acqua, ombre leggere e scorci che invitano alla meditazione. Panchine nascoste, pergolati di meli e sentieri erbosi permettono di vivere il giardino con lentezza, secondo una filosofia che celebra il contatto diretto con la natura.
Oggi è Guillaume Henrion, figlio di Rosamée, a custodire e sviluppare questo straordinario patrimonio botanico, mantenendo vivo lo spirito originario del luogo. Accanto alla visita trovano spazio anche un raffinato ristorante, una sala da tè ricavata nell'antico mulino e una boutique dedicata al giardinaggio e ai prodotti del territorio. Una gemma culinaria situata nel cuore del meraviglioso Jardin du Plessis Sasnières. Questo luogo d'incanto vede come protagonista lo chef Guillaume Henrion, che reinterpreta con eleganza e dedizione la cucina tradizionale locale.
La proposta gastronomica si fonda sapientemente sull'utilizzo di carni francesi selezionate, salmone fresco e verdure fresche di stagione, provenienti rigorosamente da produzioni del territorio. La passione dello chef affonda le radici in un percorso di quindici anni trascorsi a gestire una raffinata Tea Room dedicata ai dolci, un'esperienza formativa che ha spianato la strada alla trasformazione di un grande amore in una professione di successo.
Con l'arrivo della bella stagione, l'esperienza si arricchisce grazie a una splendida terrazza esterna. Affacciata direttamente su un romantico laghetto e immersa nel verde del giardino, offre la cornice ideale per pranzi e cene a stretto contatto con la natura. Il tutto viene sublimato da una cantina d'eccellenza, che mette in risalto i prestigiosi vini della Loira e le rinomate etichette locali di Coteaux du Loir Vendômois.
TOURS E I SUOI GIOIELLI
Nella Valle della Loira, dove il tempo sembra scorrere con la stessa maestosa lentezza del grande fiume, sorge Tours, antica capitale della Touraine e custode della raffinata lingua francese che incanta i viaggiatori con la sua perfetta sintesi tra un glorioso passato medievale e una vibrante energia contemporanea. Passeggiare per le sue vie significa addentrarsi in un labirinto di tetti in ardesia, facciate rinascimentali e piazze brulicanti di vita, ideali per scoprire un'anima straordinaria attraverso 15 tappe fondamentali capaci di svelarne i segreti più intimi e il fascino senza tempo. Si parte da Place Plumereau, il fulcro nevralgico della città vecchia celebre per le sue straordinarie case a graticcio quattrocentesche animate da caffè e bistrot, per poi ammirare la Cattedrale di Saint-Gatien, capolavoro assoluto del gotico fiammeggiante che custodisce all'interno vetrate duecentesche di rara bellezza, e la vicina Basilica di San Martino, luogo di pellegrinaggio millenario che custodisce la tomba del Santo evocando profonde radici spirituali. Il viaggio culturale prosegue nel Musée des Beaux-Arts, ospitato nell'antico palazzo arcivescovile con collezioni eccezionali e un monumentale cedro del Libano nel giardino, nel Castello di Tours, fortezza medievale riconvertita in polo espositivo contemporaneo per la fotografia d'autore, e nel Cloître de la Psalette, un chiostro nascosto adiacente alla cattedrale dove il silenzio sposa un'architettura che segna il passaggio dal gotico al Rinascimento. Per gli amanti dei sapori autentici, Les Halles de Tours rappresenta il tempio indiscusso della gastronomia locale tra rillettes e formaggi di capra, mentre durante i mesi caldi la Guinguette sur Loire anima le sponde del fiume con la sua tipica balera all'aperto all'insegna del relax fluviale. La natura trova spazio nel Jardin Botanique, il più antico giardino pubblico cittadino ricco di alberi esotici e serre tropicali, affiancato dalle grandi architetture come l'Hôtel de Ville, imponente palazzo di fine Ottocento simbolo dell'orgoglio civico, il Musée du Compagnonnage, istituzione unica che celebra l'eccellenza dell'artigianato francese, e la storica Rue Colbert con i suoi ristoranti tradizionali e le vecchie insegne commerciali di un tempo. Poco fuori dal centro si incontrano il Prieuré de Saint-Cosme, ultima dimora del poeta Pierre de Ronsard immersa in roseti profumati, lo storico Pont Wilson in pietra che offre la più bella vista panoramica sulla Loira al tramonto, e infine i rinomati Vigneti di Vouvray, le cui colline coltivate a Chenin Blanc invitano a degustazioni nelle storiche cantine scavate nel tufo. Questa costellazione di meraviglie dimostra come Tours non sia semplicemente una tappa di passaggio verso i celebri castelli circostanti, ma una meta a sé stante: un microcosmo di eleganza transalpina capace di imprimersi in modo indelebile nella memoria di chiunque decida di visitarla.
NUOVO HILTON GARDEN INN NEL CUORE DI TOURS
La splendida cornice della Valle della Loira, celebre in tutto il mondo per i suoi storici castelli e paesaggi protetti dall'UNESCO, celebra un nuovo importante traguardo per l'ospitalità internazionale. Nel cuore della città di Tours, in Place Anatole France, sorge l'Hilton Garden Inn Tours Centre, una struttura moderna concepita per rispondere alle esigenze di viaggiatori d'affari e turisti. Affacciato direttamente sul fiume Loira e posizionato a breve distanza dall'iconica Place Plumereau e dalla cattedrale, l'hotel offre 99 camere dal design contemporaneo, dotate di ogni comfort tecnologico. Il complesso si distingue per servizi di eccellenza, tra cui una palestra d'avanguardia aperta 24 ore su 24, spazi per meeting aziendali e il ristorante "Babette", specializzato in una cucina francese stagionale e attenta alle diverse esigenze alimentari. Grazie alla presenza di una fermata del tram adiacente all'ingresso, che collega rapidamente la stazione dei treni ad alta velocità e l'aeroporto, la struttura si candida a diventare un punto di riferimento strategico per l'intero comparto turistico ed economico del Centro-Valle della Loira, unendo perfettamente accessibilità, sostenibilità e il fascino senza tempo della tradizione locale
LA BELLE VUE
La città di Tours si arricchisce di un’affascinante realtà culinaria grazie all'apertura di La Belle Vue, un innovativo concept che unisce un vivace Food Court e un suggestivo Rooftop bar. Situato esattamente al civico 4 di Place de la Cathédrale, il locale gode di una posizione davvero invidiabile, offrendo una vista panoramica mozzafiato sulla maestosa cattedrale di Saint-Gatien. Pensato come uno spazio d’incontro dinamico e moderno, La Belle Vue non si propone come un semplice ristorante, ma come una vera e propria esperienza sensoriale in cui l'ottimo cibo si sposa con un’atmosfera conviviale e ineguagliabile.
Al piano terra, la zona Food Court propone una formula flessibile adatta a soddisfare ogni tipo di palato, dove spiccano corner dedicati come La Planque, celebre per i suoi burger gourmet preparati esclusivamente con carni selezionate e ingredienti freschi e locali. Salendo verso il cielo, l'esclusivo Rooftop invita a concedersi momenti di puro relax "con la vista in grande e un bicchiere in mano". La carta del bar propone un connubio perfetto tra cocktail d'autore ispirati al territorio – come il celebre "Jardin de Loire" o "Le Cathédrale" – e una raffinata selezione di tapas e finger food ricercati. Tra le proposte spiccano il tataki di pesce spada in crosta di sesamo, il sunset roll al granchio, Croque- Monsieur e la caratteristica pinsa al tartufo. Aperto fino a tarda notte nei fine settimana, il locale è già diventato la meta prediletta per chi desidera ammirare i colori del tramonto sulla Loira, confermando l'evoluzione della città verso un turismo moderno, giovane e di altissimo profilo gastronomico.
Ogni tappa nella Valle della Loira invita a rallentare il passo, ad osservare i dettagli e a lasciarsi guidare da un'idea di bellezza autentica, fatta di cultura, paesaggio e ospitalità. È in questa dimensione più intima e raffinata che la Touraine e il Loir-et-Cher svelano il loro volto più affascinante: un luogo dove l'arte non è confinata nei musei, ma si ritrova nei giardini, nelle tavole imbandite, nelle piazze animate e nei panorami che accompagnano il corso della Loira. Un viaggio che lascia il desiderio di tornare, perché in questa parte di Francia ogni stagione regala nuove sfumature e ogni incontro aggiunge un tassello a un mosaico di emozioni destinato a rimanere nella memoria.
Castello di Chaumont-sur-Loire
www.domaine-chaumont.fr
Jardin du Plessis Sasnieres
https://www.jardin-plessis-sasnieres.fr/
Tours
www.tours.fr
Atout France Italia
www.france.fr/it
Air France
www.airfrance.it
