(Adnkronos) - La dimensione comunicativa dell'alimentazione verra' approfondita anche nell'intervento di Lorenzo Bianciardi, giornalista del gruppo Class Editori e dottore di ricerca in Semiotica, il quale, attraverso l'analisi di alcuni film incentrati proprio sul cibo e la cucina, illustrera' i complessi rapporti fra cinema, sensi e gusto. Daniele Vinci, infine, esperto di food marketing e ideatore di Comunikafood.it, presentera' una serie di casi aziendali che dimostrano come attraverso internet e i social networks sia possibile raccontare e promuovere, in forme che per gli utenti risultano sempre piu' originali e coinvolgenti, vini, prodotti tipici e nuove pratiche di consumo alimentare.
