Siena, 22 mag. - (Adnkronos) - Educare i piu' piccoli alla conoscenza della filiera corta e dei prodotti del territorio, grazie a laboratori didattici e incontri con esperti. E' stato questo l'obiettivo del progetto "Cibo senza valigia", promosso nel corso dell'anno scolastico dalla Provincia di Siena, in cinque classi delle scuole primarie di Castelnuovo Berardenga, Monteriggioni, Murlo, Pienza e Sinalunga. Il progetto si concludera' sabato 26 maggio, dalle ore 9 alle ore 13, presso il Tartarugone, in Piazza del Mercato a Siena, con un'iniziativa dove gli alunni presenteranno i lavori realizzati durante i laboratori. Alle ore 11 e' prevista la merenda a base di prodotti di filiera corta, prima delle premiazioni che chiuderanno l'appuntamento. Il progetto. Nel corso di "Cibo senza valigia" sono stati tre i laboratori organizzati, grazie alla collaborazione della Cooperativa Aranciablu' e dell'Associazione Erbandando. In un primo incontro, i bambini, insieme agli operatori dell'associazione, hanno approfondito la conoscenza di alcuni prodotti agro-caseari calandosi nei panni di piccole aziende agricole e scegliendo, fra diverse opzioni, come ottenere prodotti di alta qualita' e sostenibili per l'ambiente. (segue)
