(Adnkronos) - Sono oltre 40 i produttori agricoli che presenteranno i "Prodotti della buona terra", i migliori prodotti agricoli ed enogastronomici che fanno la qualita' del cibo marchigiano. Protagonisti dello spazio allo "Street Food" gli chef internazionali Moreno Cedroni e Mauro Uliassi, e poi Fiorfri', il "caciobus" del caseificio Trionf i Honorati, il consorzio degli allevatori marchigiani Bovinmarche che dal 1987 lavora per identificare la carne di qualita' delle Marche. I panificatori marchigiani panificheranno pani di filiera, tutti i giorni dalle 14 alle 20, a lievitazione naturale e con le farine delle Terre del Conero. Da fuori regione saranno presenti le scuole di panificazione da Francia e Germania dalle citta' Sens e Lorrach gemellate con Senigallia; dall'Italia ci saranno panificatori da Calabria, Toscana, Liguria, Emilia Romagna, Abruzzo, Trentino Alto Adige. Il giorno dell'inaugurazione parteciperanno gli studenti dell'Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia con prodotti di panificazione realizzati util zzando la farina di mais ottofile di Roccacontrada. Tra le iniziative collaterali, l'esposizione di macchine agricole e la Cattedrale di grano della Festa del Covo, quest'anno dedicata alla Basilica del Sacro Cuore di Montmartre di Parigi.
