Lecce: maxi sequestro di pesce infestato da anisakis

Lecce, 12 lug. (Adnkronos) - Oltre 300 chilogrammi di prodotti ittici, in particolare pesce azzurro, infestati da larve di anisakis sono stati sequestrati a Gallipoli, in provincia di Lecce dai carabinieri, insieme ai militari del Nucleo Antisofisticazione Sanitaria di Lecce e personale del Dipartimento di Prevenzione dell'Asl Lecce, area Sud Maglie Servizio Veterinario, nell'ambito di controlli finalizzati a contrastare le truffe alimentari e le carenze igienico-sanitarie. Negli ultimi giorni sono stati ispezionati 2 pescherie, 7 magazzini per la vendita all'ingrosso di prodotti ittici, 2 centri per la spedizione e per la vendita di molluschi bivalvi (cozze, vongole, fasolari, ostriche ecc.). I militari hanno comminato sanzioni amministrative a 5 proprietari di altrettanti magazzini di vendita di pesce all'ingrosso, con conseguente sequestro amministrativo. Il sequestro si e' reso necessario in quanto il parassita rinvenuto risulta essere pericoloso per la salute pubblica, se il pesce, contaminato, viene ingerito crudo o poco cotto, o, comunque, non sottoposto alle operazioni che garantiscano la morte del verme. (segue)